Ma olen siin ilmselt liiga paranoiline, kuid mis on parim viis veenduda, et põhisuhkur (ma kipun kasutama maisisuhkrut, mis on keedetud 5 minutit mõne tassi vees ja seejärel jahutatud), on õlle sisse segatud ilma seda oksüdeerimata?
Ma kardan, et kui ma seda liiga agiteerin, siis ma oksüdeerin seda ja lisan kõrvalmaitseid, kuid mul on olnud mõned partiid, kus pudelid on ebaühtlaselt krunditud. Minu praegune protsess on 70-80 ° F suhkrulahuse valamine mahutisse, seejärel riiuli sekundaarselt selle otsa riiul. Peatan siis uue mahuti ja kiigutan seda umbes 30 sekundiks.